Né en 2009 de l’envie de deux amis de concrétiser un projet gourmand au cœur de la capitale girondine, le restaurant le 5 est rapidement devenu une adresse incontournable pour les Bordelais en quête d’une cuisine généreuse et subtile.

Le long des allées de Tourny, le 5 a su séduire les palais grâce à des spécialités alliant terroir du Sud-Ouest et inspiration internationale. Devenu seul maître à bord suite au départ de son associé, Balthazar Pélissier souhaite aujourd’hui donner plus d’envergure à ses projets : le 5 restaurant devient le 5 allées. Plus qu’un établissement, le 5 allées s’affiche comme une marque dynamique, conviviale et accessible résolument ancrée dans la vie de la cité bordelaise. Concerts, expositions, événements : le restaurant 5 allées se dévoile comme un lieu de convergence des plaisirs de l’esprit et de la gastronomie.

5 allées Pâtisserie et 5 allées Entreprises : la marque se décline dans la capitale girondine afin de régaler les Bordelais dans leur vie personnelle comme professionnelle. Sérénité, accessibilité, excellence, originalité et dépaysement sont autant de valeurs qui définissent parfaitement l’univers 5 allées.