• Ambiance

    Cadre sophistiqué et décoration soignée, le 5 allées vous invite à partager une parenthèse gourmande de qualité dans une ambiance alliant convivialité et élégance. Offrez-vous une pause agréable au cœur de Bordeaux, le temps d’un déjeuner ou d’un dîner inédit.

  • Renaissance

    Le 5 restaurant devient le 5 allées et, au-delà des plaisirs de la table, étend son périmètre aux plaisirs de l’esprit et du cÅ“ur. Le 5 allées s’apprête à devenir, pour les Bordelais, le lieu de convergence et de partage de plaisirs démultipliés et rythmés tout au long de l’année.

  • Cuisine

    Le temps d’un déjeuner ou d’un dîner inédit, venez découvrir la cuisine délicate et généreuse du 5 allées. Créations subtiles et étonnantes : Tony Lavaud, chef exécutif et Christophe Loville, chef pâtissier, vous promettent un tourbillon de saveurs sucrées/salées.

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Portrait

Balthazar

Balthazar : une vie à cent à l’heure

Désireux d'entreprendre, de créer et d'innover, Balthazar PELLISSIER se définit lui-même comme un « entrepreneur entreprenant ». Le propriétaire du 5 allées rêve de transformer son restaurant bordelais en un espace unique, lieu de convergen...

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La cuisine du 5 allées

plat

LA CUISINE DU 5 ALLEES

Généreuse et savoureuse, la carte du 5 allées se décline au fil des produits de saison et de l'imagination du chef, Tony Lavaud. Produits du terroir et inspirations lointaines se mêlent subtilement afin de vous offrir des plats inventifs et gourm...

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